Irgendwie scheint das Wetter Hunger auf fettige Speisen zu machen. Jedenfalls haben meine Männer sich heute Eierkuchen mit Zucker, Zimt und Apfelmus gewünscht. An mir sollte es nicht scheitern, ist es doch ein sehr schnelles Rezept und die Zutaten waren auch alle da :-))
Zutaten Eierkuchenteig:
1 Liter Milch
500 g Mehl
120 g Zucker
12 Eier
1 Prise Salz
Alles verrühren, ich mach das mit Vorliebe im Thermomix und dann Pfannkuchen für Pfannkuchen in der Pfanne backen. Mit Zucker und Zimt bestäuben, Apfelmus dazu, fertig!
1 Liter Milch
500 g Mehl
120 g Zucker
12 Eier
1 Prise Salz
Alles verrühren, ich mach das mit Vorliebe im Thermomix und dann Pfannkuchen für Pfannkuchen in der Pfanne backen. Mit Zucker und Zimt bestäuben, Apfelmus dazu, fertig!
